《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京小吃为主题的纪录片。该影视通过对北京特色小吃的历史、制作过程、文化背景等方面的介绍，展现了北京这座城市独特的美食文化。在影视中，观众可以看到北京著名小吃如炸酱面、糖火烧、卤煮等的制作过程，了解其源起和发展历史。同时，影视还呈现了一些老字号小吃店的经营者和大厨，他们通过讲述自己与小吃的故事，展示了北京小吃背后的人文情感和文化内涵。此外，影视还介绍了一些历史文化名人与北京小吃的关系，如慈